Puritan ouvre un nouveau bar à vin sur Dickson Street

Puritan Coffee & Beer a récemment levé son verre à son dernier projet, un bar à vin naturel situé à l'intérieur de l'espace Puritan au 205 W. Dickson St. à Fayetteville.

La nouvelle entreprise, appelée LoFi, propose une variété de vins naturels et à intervention minimale, à déguster au bar ou à emporter.

C'est le deuxième été consécutif que Puritan élargit son offre. L’année dernière, le bar a commencé à brasser sa propre bière maison.

La responsable des vins, Kayla Reese, a déclaré que LoFi visait à étendre l'objectif de Puritan de fournir un centre central permettant aux gens de se rassembler et de se connecter autour d'une boisson.

"LoFi est l'endroit où nous voulons que les gens essaient un verre, une bouteille ou une volée de vin naturel qu'ils n'auraient probablement pas rencontré par eux-mêmes", a déclaré Reese. « Nous sommes là pour aider les clients à trouver leur nouvelle bouteille préférée. »

Reese a déclaré que chaque bouteille sur l'étagère LoFi est intentionnellement sélectionnée.

« Beaucoup de nos vins ont derrière eux des histoires uniques et étonnantes et cela joue un rôle énorme dans la façon dont nous sélectionnons ce que nous voulons sur les étagères », a-t-elle déclaré. «Tous nos vins, qu'ils soient blancs, rosés, rouges, de contact cutané ou mousseux, sont triés sur le volet et dégustés par nos soins.»

LoFi a ouvert ses portes à Puritan plus tôt cet été, mais Reese a déclaré que le bar s'étendrait dans l'espace extérieur partagé dans les mois à venir.

Les horaires actuels de LoFi sont : du lundi au vendredi de 16h à 22h et le samedi de 12h à 18h.

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