Les boissons alcoolisées les plus saines selon les nutritionnistes

Les prétendus bienfaits de l’alcool pour la santé ont cédé la place à une réalité plus inquiétante ces dernières années.

Aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans danger pour la santé, prévient l'Organisation mondiale de la santé, soulignant que l'alcool provoque au moins sept types de cancer.

Pour réduire les méfaits, les directives diététiques actuelles pour les Américains recommandent de sauter complètement l'alcool ou d'en boire avec modération, défini comme deux verres maximum par jour pour les hommes, un verre ou moins par jour pour les femmes. La consommation d'alcool des femmes est particulièrement préoccupante.

Les gens qui ne boivent pas maintenant ne devraient pas commencer. En 2023, le Canada a commencé à recommander aux gens de ne pas boire plus de deux verres par semaine.

Néanmoins, si les gens choisissent de boire de l’alcool avec modération, il existe certaines options privilégiées, disent les experts.

"C'est un plaisir amusant, alors choisissez judicieusement le goût, la taille de la portion et les calories", déclare Madelyn Fernstrom, Ph.D., rédactrice en chef de la santé et de la nutrition de NBC News, spécialiste certifiée en nutrition.

"Si vous voulez boire, il existe de meilleurs choix que d'autres", ajoute Ginger Hultin, une diététiste nutritionniste basée à Seattle qui a déjà travaillé comme barman.

Il n'y a pas suffisamment d'avantages documentés pour la santé de tout type d'alcool pour avoir un impact sur la santé à court ou à long terme, même le vin rouge, dit Fernstrom. La petite quantité de mélange, comme le kombucha, le jus d'orange ou le jus de tomate, que les gens ajoutent à certaines boissons n'est pas non plus suffisante pour justifier un « bénéfice pour la santé », ajoute-t-elle.

Donc, dans les limites de la modération, choisissez l'alcool que vous appréciez, mais gardez à l'esprit les calories contenues dans les boissons, note Fernstrom. Par exemple, une bouteille de bière peut contenir jusqu’à 350 calories ; une pina colada en contient plus de 500.

"Ils pénètrent dans votre corps comme n'importe quelle autre calorie et sont traités comme tels", explique Hultin, auteur de "Meal Prep for Weight Loss 101", à TODAY.com.

Compte tenu de tous les avertissements concernant l’alcool, considérez cette catégorie comme les boissons alcoolisées les moins malsaines :

Un verre de vin blanc mousseux contient environ 100 calories. Vous pouvez même ajouter un peu de jus d'orange pour un mimosa rafraîchissant, explique Fernstrom.

« Le vin est un incontournable pour de nombreuses personnes, mais il ne présente pas de bienfaits particuliers pour la santé », note-t-elle. « Un « spritzer » est toujours un bon choix : un soda et du vin. Les bulles ralentissent votre rythme de consommation et réduisent les calories de moitié. Vous pouvez ainsi déguster un autre verre pour la même portion d’alcool.

La taille standard d’une portion de vin est de 5 onces.

Les vins rouges ou blancs secs, ou le vin mousseux sec, ne contiennent pas non plus de sucre ajouté comme beaucoup d'autres boissons, ajoute Hultin.

Plus précisément, la bière avec moins d'alcool en volume, comme la Guinness. Une portion standard de 12 onces de bière brune onctueuse a presque la même teneur en alcool que de nombreuses bières légères, « mais (est) très satisfaisante », dit Fernstrom. "Et fermenté, ce qui favorise la santé intestinale."

Les pilsners et les bières blondes ont également tendance à être moins alcoolisées et moins denses en calories, explique Hultin.

Cela inclut la tequila, le rhum ou la vodka, « qui sont assez pures », note Hultin. "Seuls ou mélangés à de l'eau gazeuse, ceux-ci peuvent en fait être un bon choix dans la bonne portion."

Le problème survient lorsque les gens en versent trop ou ajoutent un mixeur sucré. La taille standard des spiritueux est de 1,5 once. Il contient moins de 100 calories et vous pouvez le conserver avec un mixeur de soda, de l'eau tonique faible en calories ou un soda faible en calories, conseille Fernstrom.

Elle suggère des boissons comme la vodka et le club soda avec une touche de citron ou d'orange ; du rhum et du cola light, du gin et du tonic faible en sucre, ou un petit martini.

Il contient environ 100 calories et la canette offre un bon contrôle des portions – assurez-vous simplement de choisir un produit sans sucre ajouté, explique Fernstrom.

Ils ont tous le même impact, car le foie doit traiter l'alcool, quelle que soit sa forme. « Il s'agit donc d'une situation de volume », explique Hultin.

La réponse semble être aucune.

Bien que des études antérieures aient indiqué qu'une consommation modérée d'alcool avait des effets bénéfiques sur la santé, des recherches plus récentes montrent que cela pourrait ne pas être vrai, notent les Centers for Disease Control and Prevention.