Le changement durable de la vodka, du verre aux bouteilles en papier

Rick Lingle | 01 juin 2023

La vodka Half Shell de Distillery 98 reflète la passion intense des dirigeants de la micro-distillerie pour le développement durable. L'histoire écologique de la marque commence par le processus de distillation qui utilise uniquement des ingrédients hyper-locaux, notamment du maïs cultivé en Floride et moulu soi-même, selon le cofondateur et copropriétaire Harrison Holditch. Ensuite, il y a les coquilles d'huîtres récoltées dans le golfe du Mexique qui font partie de sa filtration signature, sans parler de l'eau refroidie géothermiquement des aquifères locaux. Cela maintient l'équipement de l'exploitation à une température confortable de 50 à 60 degrés toute l'année. L'entreprise embouteille également la vodka sur place.

Mais c'est le choix réfléchi d'un emballage radicalement distinctif qui est au centre des préoccupations des consommateurs : la bouteille en papier Frugal Bottle.

L'introduction de la distillerie en fait la première marque américaine de spiritueux en bouteille en papier. Cela fait partie d'une vague mondiale plus large de boissons pour adultes en bouteille passant aux emballages en bouteilles en papier, qui a commencé avec le vin.

Holditch partage l'histoire de la marque en matière de bouteilles en papier, qui offre un changement spectaculaire visible en rayon et génère des avantages durables qui s'étendent du marketing à la production et à la distribution.

C'est le coup de foudre packaging lors d'une rencontre fortuite à Londres.

«Quand j'ai vu et tenu la bouteille pour la première fois, je savais que c'était l'avenir de la Distillerie 98», se souvient Holditch. "J'espère que c'est aussi l'avenir de notre industrie."

À cette époque, le vin en bag-in-box était la seule marque d’alcool emballée en papier qu’il connaissait. Holditch a immédiatement apprécié les avantages de la bouteille en papier.

"L'expédition de bouteilles en verre et en aluminium crée une empreinte carbone importante. Ainsi, lorsque nous avons trouvé les bouteilles Frugalpac, cela était tout à fait logique pour notre mission de micro-distillerie qui s'efforce d'être intentionnelle et consciencieuse dans ses pratiques de fabrication", déclare Holditch. « Nous voulons minimiser tout impact environnemental sur notre communauté locale. »

La distillerie est située à Santa Rosa, en Floride, dans le nord-ouest de l'État.

« En tant que ville balnéaire du Florida Panhandle, nous voulions contribuer à donner l'exemple aux autres entreprises », souligne-t-il. "Nous avions l'impression que la bouteille correspondait à ce que nous essayons de faire à Distillery 98."

Selon le Frugalpac et comparée à une bouteille en verre, la bouteille en papier ne pèse que 83 grammes, elle est donc jusqu'à cinq fois plus légère et a une empreinte carbone six fois plus petite. Il est fabriqué à partir de carton recyclable à 94 % avec une pochette intérieure de qualité alimentaire.

« La réduction du poids et des coûts d'expédition et l'élimination des bouteilles en verre brisées sont deux avantages majeurs que nous apprécions », déclare Holditch. « Nous avons également constaté que le carton permet une empreinte carbone plus faible en matière de fabrication et de recyclage. »

Une fois l'emballage recyclé, l'enveloppe extérieure en carton est retirée pour être recyclée et une fine pochette intérieure en plastique qui constitue une barrière contre l'eau et l'oxygène est jetée.

Et il y a l’impact considérable de la bouteille en papier en rayon.

«Nous pensons que la différenciation est essentielle pour Distillery 98 dans notre marque Half Shell Vodka», explique Holditch. "Nous pensons qu'avoir une bouteille en carton et être le premier spiritueux aux États-Unis avec cette présentation d'emballage nous donne une longueur d'avance sur les autres vodkas."

En plus de cela, le papier cartonné offre une surface à 360 degrés pour l'image de marque, la messagerie et bien plus encore. L’une d’elles concerne les instructions de recyclage du dos des bouteilles.

Un autre est un devant de la bouteille. Légende « Ocean Active » au-dessus du nom de marque bien connu.

"C'était la manière de notre distillerie de dire que la bouteille incassable permet aux utilisateurs d'être actifs autour de l'océan ou partout où le verre n'est pas autorisé », explique Holditch.

La distillerie a même exploité le fond de la bouteille où sont imprimés le nom de la marque, le logo et la déclaration « esprit du Panhandle ».

« C'est bien plus que ce que permettent les étiquettes classiques des bouteilles en verre », souligne-t-il.

Le changement radical d'emballage, passant d'une bouteille lourde à une bouteille légère en sachet dans une pochette en carton, a eu autant d'impact sur les opérations de production que sur les rayons.